如何选用棚室韭菜品种

目前，北方韭菜主要采用日光温室栽培，以冬茬栽培为主。日光温室低温潮湿的栽培环境以及灰霉病等严重病害，是日光温室韭菜生产的不利因素。针对日光温室生产中的上述不利因素，在选择韭菜品种时，应选择耐寒、耐湿、抗病能力强的品种，并选择株型直立较多、适宜密植的品种。

冬茬和深秋韭菜的品种要求不同。冬茬韭菜可以选择无明显休眠期的品种，也可以选择有明显休眠特征的品种。但晚秋韭菜必须选用没有明显体眠特征的品种。

河南的791、杭州雪韭等都是南方品种，没有明显的休眠特性。它们在冬季之前不会回根，放置在日光温室后仍能继续生长。适宜深秋栽培和冬茬栽培。

具有明显休眠特征的北方品种，如汉中冬韭、大马士革韭、大金沟韭、竹茎青等，都在入冬前开始将养分返还根部。经过一个月左右的物理休眠后，条件适宜时即可恢复生根。回归绿色并成长。该品种只适宜冬茬生产，不宜深秋栽培。

北方日光温室冬茬韭菜选用杭州雪韭、791等南方品种。若采用二年生根法，露地越冬时应稍作覆盖保护，因其抗寒性稍差。

大、中、小棚韭菜仍有一定种植面积。韭菜在露地越冬，春季在棚内生产。在北方应选择耐寒性强、适合露地栽培的北方品种。